期刊简介
《中华预防医学杂志》创刊于1953年10月1日，创刊时杂志名称为《中华卫生杂志》，1960年与《中华医学杂志》、《医学史与保健组织》合并，改名为《人民保健》；1978年11月25日复刊时更名为《中华预防医学杂志》。本刊是我国预防医学界的高级学术期刊，是学界中历史最悠久的公认的核心期刊。本刊编委会由全国著名的预防医学专家组成，审稿专家涉及预防医学及临床、基础 医学各个领域，他们均是活跃在第一线的学术带头人和学术造诣很高的专家教授，学风严谨、事业心强，是本刊特具权威性的保证。
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首页>中华预防医学杂志
- 杂志名称：中华预防医学杂志
- 主管单位：中华卫生杂志；人民保健
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2150/R
- 国内刊号：11-2150/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：获中华医学会华瑞杯编辑规范奖期刊收录：文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
加强食品安全工作是关系人民群众健康的一件大事
樊永祥
关键词：食品安全事件, 安全工作, 人民群众, 污染事件, 中毒事件, 畜禽饲料, 卫生问题, 蔬菜农药, 食物中毒, 身体健康, 社会稳定, 农药加工, 李斯特菌, 可口可乐, 大肠杆菌, 瘦肉精, 肉罐头, 高含量, 比利时, 政府
摘要：食品安全是一个重大的公共卫生问题,直接关系到人民群众的身体健康和社会稳定.自上世纪90年代末以来,国际上相继发生了一系列大型食品污染事件,如欧洲的二(口恶)英污染畜禽饲料事件、比利时可口可乐污染事件、法国的李斯特菌污染熟肉罐头事件和日本生拌色拉蔬菜的O157:H7大肠杆菌污染事件等.随着经济的发展,人民群众对营养与食品安全愈加关注.食品污染事件及群体食物中毒如蔬菜农药超标事件、豆奶中毒事件、高含量瘦肉精肉类中毒以及农药加工火腿等食品安全事件不断地发生引起了我国政府与有关部门的高度重视.
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