期刊简介
《中华预防医学杂志》创刊于1953年10月1日，创刊时杂志名称为《中华卫生杂志》，1960年与《中华医学杂志》、《医学史与保健组织》合并，改名为《人民保健》；1978年11月25日复刊时更名为《中华预防医学杂志》。本刊是我国预防医学界的高级学术期刊，是学界中历史最悠久的公认的核心期刊。本刊编委会由全国著名的预防医学专家组成，审稿专家涉及预防医学及临床、基础 医学各个领域，他们均是活跃在第一线的学术带头人和学术造诣很高的专家教授，学风严谨、事业心强，是本刊特具权威性的保证。
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首页>中华预防医学杂志
- 杂志名称：中华预防医学杂志
- 主管单位：中华卫生杂志；人民保健
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2150/R
- 国内刊号：11-2150/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：获中华医学会华瑞杯编辑规范奖期刊收录：文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
试论保健食品的安全性
荫士安；王茵
关键词：保健食品, 食品的安全性, 心血管疾病, 与年龄相关, 食品安全性, 第一道防线, 原料成分, 食品行业, 食品产业, 身体健康, 慢性疾病, 国民经济, 骨质疏松, 增长点, 退行性, 糖尿病, 关节炎, 白内障, 致残, 药物
摘要：由于癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松、关节炎及与年龄相关的退行性白内障等慢性疾病已成为死亡和致残的主要原因,促使人们开始重视保健食品的作用,以膳食作为疾病的第一道防线,并以此作为保持身体健康的主要手段[1].因此保健食品行业异军突起,到2004年底,我国已获批准的保健食品有6000多种,仅2005年1至6月新申报的保健食品就有1300多种.保健食品产业的发展给国民经济带来新的增长点的同时,保健食品的安全性在国际上也受到了广泛关注,对于大多数保健食品中使用的原料成分作为药物是可以的,但作为保健食品长期和广泛食用,其安全性还有待深入研究.目前我国关于保健食品安全性的问题也是国际上普遍关注的重大问题[2].
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