期刊简介
《中华预防医学杂志》创刊于1953年10月1日，创刊时杂志名称为《中华卫生杂志》，1960年与《中华医学杂志》、《医学史与保健组织》合并，改名为《人民保健》；1978年11月25日复刊时更名为《中华预防医学杂志》。本刊是我国预防医学界的高级学术期刊，是学界中历史最悠久的公认的核心期刊。本刊编委会由全国著名的预防医学专家组成，审稿专家涉及预防医学及临床、基础 医学各个领域，他们均是活跃在第一线的学术带头人和学术造诣很高的专家教授，学风严谨、事业心强，是本刊特具权威性的保证。
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首页>中华预防医学杂志
- 杂志名称：中华预防医学杂志
- 主管单位：中华卫生杂志；人民保健
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2150/R
- 国内刊号：11-2150/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：获中华医学会华瑞杯编辑规范奖期刊收录：文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
中国居民膳食有机锡污染水平和摄入量
赵孔祥；赵云峰；吴永宁
关键词：膳食, 有机锡化合物, 色谱法, 气相
摘要：目的 获得我国居民膳食有机锡污染的基础数据,为开展有机锡风险分析提供初步的暴露评估结果.方法 采用建立的气相色谱-脉冲火焰光度检测器方法测定了2000年中国总膳食研究的4个大区12类48份混合样品,根据样品中有机锡总量和丁基锡含量以及食物消费量,计算获得我国居民膳食有机锡的暴露量,并对部分典型的阳性样品进行污染溯源分析.结果 12类48份混合样品中,水果、糖、酒类未检出有机锡,其他类食物样品仅是个别检出.南方一区多个样品中检出二甲基锡,含量为1.5～4.1 μg/kg,南方一区水产品检出丁基锡,其中三丁基锡0.9 μg/kg,二丁基锡1.1 μg/kg,一丁基锡1.4 μg/kg.我国居民膳食三丁基锡的暴露下限和暴露上限分别为0.003 μg·kg-1·d-1与0.006 μg·kg-1·d-1,分别占WHO推荐三丁基锡每日允许摄入量(ADI)的2.5%和5.0%;丁基锡暴露下限和暴露上限分别0.004 μg·kg-1·d-1与0.019 μg·kg-1·d-1,占WHO推荐三丁基锡ADI的3.5%和15.8%.南方一区水产样品的溯源分析显示,福建省和上海市水产样品为有机锡污染的主要来源,带鱼和小黄鱼为有机锡污染较为严重的样品,上海市水产样品检出含量较高的二甲基锡.结论 我国居民有机锡膳食暴露水平较低,有机锡污染来源有待于进一步研究.
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