期刊简介
《中华预防医学杂志》创刊于1953年10月1日，创刊时杂志名称为《中华卫生杂志》，1960年与《中华医学杂志》、《医学史与保健组织》合并，改名为《人民保健》；1978年11月25日复刊时更名为《中华预防医学杂志》。本刊是我国预防医学界的高级学术期刊，是学界中历史最悠久的公认的核心期刊。本刊编委会由全国著名的预防医学专家组成，审稿专家涉及预防医学及临床、基础 医学各个领域，他们均是活跃在第一线的学术带头人和学术造诣很高的专家教授，学风严谨、事业心强，是本刊特具权威性的保证。
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首页>中华预防医学杂志
- 杂志名称：中华预防医学杂志
- 主管单位：中华卫生杂志；人民保健
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2150/R
- 国内刊号：11-2150/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：获中华医学会华瑞杯编辑规范奖期刊收录：文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
应用中国膳食平衡指数评价深圳市劳务工的膳食质量
刘建平；程锦泉；彭朝琼；黄薇；张锦周；李斌；黄海雄；潘柳波；孙群露；罗贤如
关键词：膳食调查, 营养, 膳食平衡指数, 劳务工
摘要：目的 采用中国膳食平衡指数( DBI)法评价深圳市劳务工的膳食质量及其模式.方法 2009年5月采用分层随机抽样方法抽取深圳市宝安区、龙岗区、南山区工业区的14所集体食堂,每家食堂再采用随机数字表法抽取60名劳务工,对总共840名劳务工进行膳食调查；采用DBI评分法评价深圳市劳务工的膳食质量.结果 深圳市劳务工人群谷类和肉禽类食物摄入量中位数分别为483.8和121.7 g/d,高于推荐食物摄入量水平(谷类为250～400g/d,肉禽类为50 ～70g/d).水果、奶类和蛋类的食物摄入量中位数分别为37.3、20.6和23.5 g/d,低于推荐食物摄入量水平(水果为200～400 g/d,奶类为300 g/d,蛋类为25 ～ 50 g/d)；男女劳务工DBI-负端分(LBS)得分分别为24.4±6.1和22.6±6.3,差异有统计学意义(t=4.21,P＜0.01).＜20、20～29、30 ～39、≥40岁年龄组劳务工人群DBI-正端分(HBS)分值分别为12.7±5.9、11.3±6.3、12.8±6.4和11.2±5.6(F=3.67,P=0.01).劳务工人群存在7种膳食模式,8.2％(68/830)的人膳食模式为模式A,采用膳食模式B和E的劳务工人群的比例分别为37.3％(310/830)和31.0％(257/830).结论 DBI法较好地评价了深圳市劳务工人群膳食质量的总体情况及存在的问题；有必要对劳务工人群开展针对性的营养教育,适量增加水果、奶类、蛋类的摄入,以改善该人群的营养状况.
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