期刊简介
《中华预防医学杂志》创刊于1953年10月1日，创刊时杂志名称为《中华卫生杂志》，1960年与《中华医学杂志》、《医学史与保健组织》合并，改名为《人民保健》；1978年11月25日复刊时更名为《中华预防医学杂志》。本刊是我国预防医学界的高级学术期刊，是学界中历史最悠久的公认的核心期刊。本刊编委会由全国著名的预防医学专家组成，审稿专家涉及预防医学及临床、基础 医学各个领域，他们均是活跃在第一线的学术带头人和学术造诣很高的专家教授，学风严谨、事业心强，是本刊特具权威性的保证。
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首页>中华预防医学杂志
- 杂志名称：中华预防医学杂志
- 主管单位：中华卫生杂志；人民保健
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-2150/R
- 国内刊号：11-2150/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：获中华医学会华瑞杯编辑规范奖期刊收录：文摘与引文数据库, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 上海图书馆馆藏, 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), CA 化学文摘(美), JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
食品中化学污染物及有害因素监测中截尾数据的处理方法
赵凯；杨大进
关键词：
摘要：《中华人民共和国食品安全法》(简称《食品安全法》)及《中华人民共和国食品安全法实施条例》(简称《食品安全法实施条例》)[1-2]中规定,我国建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测.其中化学污染物及有害因素监测是对影响健康的有害金属元素、农药及兽药残留、有机污染、食品添加剂等进行的监测.监测数据经过汇总并进行统计分析后,定量或定性地评价食品中化学污染物及有害因素的污染状况和水平,及时发现存在的食品安全隐患,评价污染趋势变化,并在此基础上进行风险评估和风险预警.但监测数据中污染物的检测值通常会出现小于检出限(limit of detect,LOD)或者定量限(limit of quantification,LOQ)的不完全数据,统计学中称为截尾数据(censored data),也称为删失数据或者终检数据[3].
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